Cum să pregătești o cină romantică pentru El sau Ea: Idei de meniu și rețete pentru o seară intimă acasă

Food, Home

Indiferent de cum alegi sa sarbatoresti Valentine’s Day anul acesta, trebuie sa incluzi neaparat si o cina romantica savurata impreuna cu persoana iubita. Ca doar dragostea trece prin stomac, nu-i asa? Si desi poti alege varianta mai usoara de a merge la restaurant sau de a comanda ceva direct acasa, daca vrei cu adevarat sa iti impresionezi iubitul sau iubita, cel mai bine este sa ii gatesti ceva deosebit. 

Nu trebuie sa fii un Chef cu stele Michelin ca sa prepari ceva delicios. Ca de obicei, intentia conteaza si, bineinteles, atmosfera. Cu un plan bine pus la punct – dar necomplicat – nu poti da gres. Daca nu stii de unde sa o apuci, ti-am pregatit cateva sfaturi si idei de retete pentru o cina romantica de Ziua Indragostitilor savurata acasa. 

Vreau sa aflu despre:
Folosim Mailchimp ca platforma de marketing. Prin abonarea la newsletter, sunteti de acord cu politicile de confidentialitate Mailchimp si Veranda Mall.

Sfaturi pentru o cina romantica reusita

Succesul unei cine romantice reusite sta de obicei in cateva lucruri marunte. Nu este despre feluri de mancare complicate, ci despre crearea unei atmosfere intime chiar in confortul propriei voastre locuinte. 

Indiferent daca te incumeti sa gatesti unul-doua feluri de mancare sau daca vrei sa mergi la sigur cu o livrare si o sticla de vin, iata cateva sfaturi pe care e bine sa le urmezi pentru o seara romantica de succes:

cina romantica retete

1. Rugati bunicii sa aiba grija de copii

Daca aveti copii si aveti si la cine sa apelati pentru babysitting in seara de Ziua Indragostitilor, ar fi un moment bun sa o faceti. Poate va pot ajuta bunicii sau poate cei mici au unul sau doi prieteni la care pot face o petrecere in pijamale. Daca nu, sariti peste aperitive si dati startul cinei romantice in doi dupa ce trimiteti copiii la culcare. 

2. Inchideti-va telefoanele mobile 

Daca situatia o permite, cel mai bine este sa va inchideti telefoanele mobile pe durata cinei si sa va concentrati toata atentia asupra partenerului sau partenerei. Nu lasati notificarile de Facebook sau Instagram sa va distraga de la aceasta cina romantica speciala. 

3. Creati o atmosfera romantica cu ajutorul muzicii 

Daca partenerul sau partenera ta are un artist preferat, si daca se potriveste atmosferei, creeaza un playlist care sa includa cele mai romantice melodii ale acestuia. Altfel, sigur vei gasi pe Spotify o selectie potrivita care sa fie pe placul amandurora. Puteti alege remixuri pe muzica instrumentala ale celor mai romantice melodii. Numai bune to set the mood

4. Preparati cina romantica impreuna

Se spune ca acele cupluri care gatesc impreuna, raman impreuna. Iar cinele romantice in doi sunt cu atat mai frumoase daca depuneti amandoi efort in prepararea lor. Asa ca daca nu tii mortis sa ii faci iubitului sau iubitei tale o surpriza, puneti-va amandoi sorturile si incepeti Ziua Indragostitilor cu cateva ore mai devreme, preparand cina. 

cina romantica simpla

5. Aranjeaza masa intr-un mod mai special

Aranjarea mesei este un alt aspect important de care trebuie să ții cont. Câteva lumânări si un aranjament floral discret sunt doar cateva sugestii pentru o atmosfera intima. Iar daca esti o romantica sau un romantic incurabil, presara cateva petale de trandafir pe masa in forma de inima. Partenerul sau partenera ta va aprecia cu siguranta acest gest. 

Nu alege lumanari parfumate sau flori puternic mirositoare, deoarece nu vrei sa eclipsezi mirosul imbietor al mancarii. 

6. Pastreaza conversatia light

Evitati orice subiect care care poate deveni un motiv de ingrijorare sau chiar stres. Nu vorbiti despre munca, deadline-uri sau drame de familie. Amintiti-va despre momentele fericite ale relatiei voastre si, de ce nu, poate chiar puteti aduce in discutie cateva planuri de viitor. 

7. Nu uita de sampanie

Indiferent de meniul ales sau daca gatesti sau comanzi de la un restaurant, o sticla de sampanie e o alegere eleganta pentru astfel de activitati in cuplu! Pastreaz-o pentru desert sau deschide-o inca de la inceputul serii, insa nu uita sa o pui la rece cu cateva ore bune inainte!

8. Surprize, surprize 

Surprizele sunt o idee minunata daca stii ca partenerul sau partenera ta le apreciaza. Daca vrei sa ii faci un cadou iubitului sau iubitei de Valentine’s Day, sfarsitul cinei romantice este un moment potrivit!

9. Alege un fel de mancare simplu, dar de efect 

Tu iti cunosti cel mai bine jumatatea, asa ca la capitolul meniului pentru cina voastra romantica, te sfatuim sa alegi un fel de mancare simplu si despre care stii sigur ca ii place. Nu te arunca la un fel complicat, pe care nu l-ai mai preparat niciodata si care iti poate da batai de cap. Pastreaza lucrurile cat mai simple, dar de efect. 

cina romantica pentru el

Ce sa gatesti pentru o cina romantica: Idei de meniu pentru El si Ea

Avem idei si daca nu stii ce sa prepari pentru o cina romantica. Am pregatit un meniu pentru indragostiti, cu cateva retete de aperitive, fel principal si desert. Simplu si usor de preparat si mai presus de orice, incredibil de delicioase!

1. Retete de aperitive 

Daca pui la cale o cina romantica de Valentine’s Day, nu uita de aperitive! Nu trebuie sa alegi retete prea complexe, ci ceva gustos si usor de preparat pentru a intra in atmosfera intima. 

1. Rulou cu sparanghel invelit in prosciutto 

Ingrediente

  • 500 grame de sparanghel
  • 12 felii de prosciutto
  • 75 ml de ulei de masline
  • 1 lingurita de miere
  • 1 lg si ½ de mustar
  • 15 grame de alune prajite 
  • 25 de grame de branza de capra
  • Zeama de la o jumatate de lamaie
  • 6 felii de paine prajita

Mod de preparare:

  1. Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. 
  2. Taie coditele de la sparanghel si pastreaza doar varfurile. 
  3. Imparte sparanghelul in 6 „buchetele” si inveleste fiecare astfel de manunchi in doua felii de prosciutto. Aranjeaza-le apoi intr-o tava, pe o foaie de copt. Stropeste-le cu ulei de masline si baga-le la cuptor pentru 10-12 minute
  4. Intr-un blender, amesteca bine mierea, mustarul, alunele, branza de capra, zeama de lamaie si cativa stropi de ulei de masline. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust si toarna sosul obtinut intr-o tigaie si lasa-l un pic la incalzit. 
  5. Serveste fiecare buchetel de sparanghel pe o felie de paine toast si toarna o lingurita de sos pe deasupra.  

2. Bruschete delicioase cu halloumi si ardei

Ingrediente:

  • 4 ardei mari, curatati de seminte si feliati
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 250 g de halloumi, feliat
  • 8 felii de paine
  • 1 lingurita de otet balsamic
  • Cateva fire de menta proaspata, taiara marunt
  • Hummus sau tatiki, pentru servire

Mod de preparare:

  1. Preincalzeste cuptorul la treapta din mijloc. Pune feliile de ardei intr-o tava tapetata cu hartie de copt si stropeste-le cu o lingurita de ulei de masline si aseazoneaza cu sare si piper. Lasa-le la cuptor timp de 10-12 minute, intorcandu-le din cand in cand. Adauga apoi feliile de halloumi peste ardei si lasa-le la cutor timp de alte 5-6 minute, intorcandu-le o singura data. 
  2. Cand branza este aproape gata, pune feliile de paine la prajit. Intr-un bol, amesteca uleiul de masline ramas cu otetul balsamic si cu sare si piper dupa gust. Pe o farfurie, asaza feliile de paine, peste care pune ardeiul si halloumi-ul si stropeste-le cu dressingul obtinut. Presara apoi menta proaspata si serveste cu o lingura de tatiki sau cu hummus. 

Vreau sa aflu despre:
Folosim Mailchimp ca platforma de marketing. Prin abonarea la newsletter, sunteti de acord cu politicile de confidentialitate Mailchimp si Veranda Mall.

2. Retete de fel principal

Piesa de rezistenta a cinei voastre romantice, felul principal trebuie sa impresioneze la capitolul gust. Si nimeni nu poate spune nu unei portii generoase de paste sau unei fripturi suculente si aromate!

1. Paste cu sos de vodka

O reteta delicioasa cu paste, sos de rosii, smantana si un strop de vodka, gata in doar 15 minute! Poti folosi orice fel de paste, inclusiv penne sau rigatoni si poti omite smantana sau o poti inlocui cu una vegetala, pentru un fel de mancare principal vegetarian.

cina romantica idei

Ingrediente:

  • 500 grame de paste
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 3 catei de ustori, tocati marunt
  • 2 cepsoare, tocate marunt
  • 200 ml de sos de rosii
  • 30 ml de vodca
  • 250 ml smantana de gatit
  • Fulgi de chili
  • Sare si piper
  • Parmezan ras pentru ornat
  • Cateva frunze de busuioc proaspat

Mod de preparare:

  1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
  2. Intr-o cratita de fonta emailata, pune uleiul de masline, usturoiul si cepsoara si lasa-le la foc mediu timp de 4 minute, amestecand din cand in cand. Adauga sosul de rosii si lasa-le la gatit pana ce incep sa se caramelizeze (aproximativ 5 minute). 
  3. Adauga si vodka si lasa totul pe foc inca 2 minute, pana se evapora alcoolul. 
  4. Din oala in care au fiert pastele, pastreaza o jumatate de cana de apa si amestec-o cu smantana de gatit. Toarna amestecul peste sosul de rosii, impreuna cu fulgii de chili, adauga sare si piper dupa gust si amesteca pana se omogenizeaza. 
  5. Adauga pastele peste sos si amesteca lasandu-le pe foc inca un minut. 
  6. Pune pastele in farfurii si adauga parmezan si frunze de busuioc pentru plating. 

2. Vrabioara de vita la tigaie in stil New York

Vrabioara de vita la tigaie este o reteta clasica pentru iubitorii de carne, in special datorita gustului aromat al acesteia. Alege o bucata mai groasa de 2,5 centimetri sau chiar 3 centimetri si nu uita sa o scoti din frigider cu cel putin jumatate de ora inainte de a o gati. 

meniu cina romantica

Ingrediente:

  • 2 bucati de vrabioara de vita
  • Sare si piper
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 4 catei de usturoi in coaja
  • 1 crenguta de rozmarin proaspat

Mod de preparare:

  1. Scoate carnea din frigider cu cel putin 30 de minute inainte de preparare si las-o sa ajunga la temperatura camerei. Asezoneaz-o cu sare si piper (si alte ieburi aromatice, dupa plac).
  2. Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Intr-o tigaie, pune la facut la foc mediu uleiul de masline, usturoiul si rozmarinul si lasa friptura la facut cate 3 minute pe fiecare parte. 
  3. Pune tigaia in cuptorul preincalzit si lasa friptura la facut in functie de cat de bine iti doresti. Cam 3-6 minute sunt de ajuns pentru ca aceasta sa devina medium done, adica rozalie si suculenta.
  4. Lasa friptura „la odihnit” cel putin 10 minute inainte de a o taia. Serveste cu salata de baby spanac si rucola.

 

3. Retete de desert

Dupa o cina romantica delicioasa si copioasa, nu mai ramane decat sa deschideti sticla de sampanie si sa va culcusiti pe canapea unul in bratele celuilalt savurand un film bun sau poate chiar o comedie romantica si un desert bun.  

1. Inghetata cu mango si fructe de padure

Simplu si usor de preparat si, cel mai important, acest tip de desert se poate prepara fara o masina speciala de facut inghetata. 

cina romantica acasa

Ingrediente:

  • 680 de grame de zmeura inghetata
  • 680 de grame de mango inghetat
  • 120 ml de lapte condensat
  • Jumatate de lingurita de sare de mare

Mod de preparare:

  1. Intr-un mixer, amesteca bine fructele pana ce sunt pasate complet.
  2. Adauga laptele condensat si sarea si mixeaza din nou pana ce toate ingredientele sunt bine incorporate.
  3. Pune amestecul intr-o tava de chec sau cozonac si lasa-l la congelator timp de cel putin patru ore
  4. Serveste inghetata cu frunze de menta sau fructe proaspete!

2. Parfait de mascarpone cu lamaie

Cremos si usor de preparat, parfaitul de mascarpone este practic o variatie mai fresh si mai racoritoare a celebrului tiramisu. Inlocuieste cafeaua pentru insiropat piscoturile cu sorbet de lamaie si orneaza totul cu zmeura si gata! 

idei pt cina romantica

Ingrediente:

  • 8 fursecuri
  • 250 ml de sorbet de lamaie, topit
  • 125 de grame mascarpone
  • 125ml de smantana
  • 60 ml lapte condensat
  • ½  lingurita extract de vanilie
  • 125 g lemon curd (crema de lamaie)
  • 1 lingurita de coaja de lamaie rasa foarte fin
  • Zmeura, pentru servire

Mod de preparare:

  1. Rupe patru piscoturi si asaza-le pe fundul a patru pahare in care vrei sa servesti desertul. Toarna peste ele jumatate din sorbetul de lamaie topit si lasa-le 10 minute la insiropat.
  2. Intre timp, intr-un bol mare, bate cu ajutorul unui mixer mascarponele, smantana, laptele condensat si extractul de vanilie. Incepe la o viteza mica si creste-o treptat pana ce crema incepe sa se intareasca. 
  3. Intr-un alt bol mare, bate crema de lamaie si coaja de lamaie pana ce aceasta se intareste si capata o culoare mai deschisa. Incorporeaza o treime din amestecul cu mascarpone si amesteca incet, apoi adauga si restul de crema.
  4. Ia cateva linguri de crema si pune peste piscoturi, apoi adauga cateva bucati de zmeura si inca putina crema. Rupe si restul piscoturilor si pune-le deasupra. Insiropeaza-le cu restul de sorbet apoi adauga un ultim strat de crema deasupra si decoreaza cu zmeura. 
  5. Lasa-le cateva ore la frigider inainte de servire. 

In cazul in care te gandesti la un desert gata preparat, iti recomandam sa treci pe la cofetaria Nedelya din Veranda Mall! Toate preparatele sunt delicioase, dar ca sa te ajutam sa alegi, am degustat noi pentru tine, experienta pe care ti-o povestim pe larg in acest articol despre cele mai bune torturi din oras – adica cele de la Nedelya, desigur. 

Tu cum te vei pregati pentru cina romantica?

Speram ca ti-am dat o gramada de sfaturi si idei pentru o cina romantica reusita de Ziua indragostitilor. Nu uita sa pui sampania din timp la rece si, cel mai important, sa va bucurati din plin unul de compania celuilalt!

cina romantica

Noi iti dam sansa sa faci seara si mai speciala pentru iubitul sau iubita ta. De Valentine’s Day si Dragobete am pregatit o multime de premii pentru indragostiti. Fii cu ochii pe pagina de Instagram Veranda Mall, caci ai sansa de a castiga o cina romantica in doi preparata de chef Radu Dumitrescu! Cu siguranta aceasta ar fi o seara de Valentine’s Day de neuitat.

Vreau sa aflu despre:
Folosim Mailchimp ca platforma de marketing. Prin abonarea la newsletter, sunteti de acord cu politicile de confidentialitate Mailchimp si Veranda Mall.